Mais uma que explodiu a minha cabeça!
O Coca Rogerio Oliveira compartilhou que basta ir em Ajustes -> iTunes Store -> Localização e alterar para Estados Unidos.
Com isso aparecem a Rádio iTunes, pra quem está com o Beta. Hulu, Disney, … tudo.
Claro que isso não resolve o problema dos canais com assinatura. VPN em si é complicado no Apple TV por que não é suportado. Mas qualquer problema que você tenha sempre podemos contar com a ajuda do “DNS” para enganar a geolocalização.