Algum App iOS que mostre a qualidade / intensidade do sinal, e informações da operadora, (LAC,CID, etc)?
Nem precisa procurar. Ao menos na loja oficial.
É contra as regras.
O que pode ajudar é o FieldTest.
Acesse o app de telefone e digite:
*3001#12345#*
Depois aperte “Ligar”.