Ontem durante o Aulão 6 Meses em 2 falei de como copie e colo texto em imagens.
Eu uso essa macro aqui do Keyboard Maestro.
No exemplo acima, eu pego um texto do site da Apple, que sim poderia ser copiado e colocado como texto, seleciono uma parte, faço print para a Área de Transferência, reconheço os caracteres e devolvo tais caracteres para a Área de Transferência. Aí é só colar onde é necessário.