Como restauro o backup do meu iCloud no iPhone?
A única forma de restaurar o backup do iCloud é colocando o dispositivo no modo de ativação.
O jeito mais fácil de fazer isso é em Ajustes -> Geral -> Redefinir -> Apagar Todo o Conteúdo e Ajustes.
O dispositivo ficará como se tivesse saído da caixa. Faça a configuração inicial, informe suas credenciais do iCloud, e diga que deseja restaurar o backup.
Garanta que o backup exista. Inclusive faça outro backup em seu computador por garantia.
Lembro que o iCloud existe apenas a partir do iOS 5.