Por padrão o OS X não hablita o TRIM para SSD que não tenham vindo “de fábrica”.
O TRIM é um comando executado em segundo plano pelo OS X quando você deleta arquivo, informando que aqueles blocos não estão mais em uso e podem ser deletados.
Isso evita operações de escrita com velocidade reduzida no futuro nesses blocos.
Para habilitar o TRIM use a ferramenta gratuita TRIM Enabler.
Para verificar o estado do TRIM no seu SSD você pode ir no Menu -> Sobre Esse Mac -> Visão Geral -> Relatório de Sistema
Hardware -> Serial ATA -> “SSD”