Você pode usar o próprio iTunes para criar o seu toque personalizado.
Com a música selecionada, Obtenha Informações…
Em opções defina uma região com com no máximo 40s, usando o Início e Fim…
Aperte OK, e Crie uma Versão AAC…
Arraste para a Mesa, e altere a extensão para m4r…
Arraste o arquivo de volta para o iTunes.
E pronto, agora é só sincronizar. O Toque estará em Ajustes -> Sons do iParelho.