O Apple ID está em alta após o anúncio do iCloud por parte da Apple na WWDC 2011. Para alterá-lo basta ir em http://appleid.apple.com.
Todas as informações estão lá. Senha, e-mails(primário e secundários), endereço, número de telefone e idioma. E podem ser alteradas. Exceto o próprio Apple ID em si.
Mas o Apple ID é apenas um identificador. Poderia ser um número. Tem jeitão de e-mail apenas para ficar mais amigavél. E-mail obedece ao principal requisito de um identificador: ser único.
