Tem como desinstalar ou esconder o aplicativo de Mapas da Apple?
Sim e não.
Na prática, não tem como desinstalar nem esconder um app nativo.
No mundo do JailBreak isso é bastante fácil.
Mas existe uma possibilidade de esconder apps nativo através de profile. Sem precisar de JailBreak.
Profile é sempre delicado. Mas se o incômodo com o app for maior…
Acesse Cydia Hacks no seu dispositivo e escolha Hide Maps(ou outro item desejado).
Será solicitado para instalar um novo perfil. Irá falhar, tudo bem, isso é o que deveria acontecer.
Agora pressione o botão Home até os ícones ficarem chacoalhando, como você fosse desinstalar um app.
Procure o Mapas, ou o app que você escolheu esconder. O nome dele foi alterado para Hide Maps.
Só que agora há como remover o ícone.
Esse truque só funcione até o próximo boot. Mas está valendo.